Aprovechando que empiezan los días dedicados a la gastronomía de distintos lugares y países, hacemos una visita al la Escuela de Hostelería de Guayente, para degustar el menú dedicado a productos del Sobrarbe, “Otoño Sobrarbe” y probando la cerveza hecha en La Cabezonada, Rondadora.
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Sencilla decoración de mesa, hojas caídas de la temporada.

Empezamos con un cóctel a base de cava. licor anaranjado y agua con gas …

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Refrescante y suave.
Acompañada de una tostada de Paté de Ainsa, de la que no hemos sacado fotografía, disculparme. Y luego empezamos con una Tosta de pan de Labuerda con setas y queso de Sarabillo. 
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Tosta de pan de Labuerda con setas y queso de Sarabillo.
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Segundo plato: Patata de Ainsa asada con arenques y pimientos.
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Patata de Ainsa asada con arenques y pimientos.

Tercer plato: Cordero confitado del Sobrarbe con su chireta.

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Cordero confitado del Sobrarbe con su chireta.

 Y llega el turno al postre: Pastillo de calabaza y rosquillas fritas, acompañando al café.

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Pastillo de calabaza
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Detalle de los spaguettis de miel y calabaza.
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Vistas desde el arco de entrada de la Escuela de Hostelería de Guayente.
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 Felicitaciones por la labor que hacen en esta Escuela y a los alumnos que nos han servido con solvencia.
Volvemos en breve.

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